Speisekarte

Aus dem Suppentopf...

Pfannkuchensuppe
hausgemachte Rindsbrühe mit Pfannkuchenstreifen
6,40 €

Festtagssuppe
hausgemachte Rindsbrühe mit Klößchen
7,40 €


Weitere Schmankerl...

Salat mit Garnelenspießen
bunte Salatplatte mit gebratenen Garnelenspießen
und Knoblauch-Baguette
17,80 €

Salatplatte "Wilder Mann"
mit gebratenen Rinderstreifen, Champignons,
in Balsamiko-Bierreduktion und Brotwürfel
19,80 €

Kässpätzle
mit Speck, Zillertaler Bergkäse, Frühlingszwiebel und Röstzwiebel
15,80 €

Backfisch
Karpfenfilet im Bierteig mit Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade
23,60 €


Beilagensalat
4,50 €

Typisch fränkisch...

Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes und Salat
18,80 €

Fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat
13,80 €

Schweinebraten "Braumeister Art"
auf Sauerkraut, mit Dunkelbiersoße und Kartoffelknödel
19,80 €


Unsere besondere Empfehlung...

"Brauerschnitzel"
Schweineschnitzel in Schwarzbrotpanade, gefüllt mit Obatzd'n
und Röstzwiebel, dazu Bratkartoffel und Salat
19,90 €

Zwiebelrostbraten
Rumpsteak (ca 250g)
mit Röstzwiebel, hausgemachten Spätzle und Salat
29,90 €

"Mälzer Steak"
Rumpsteak (ca 250g)
an Weinbrand-Pfefferrahmsoße mit Kroketten und Salat
29,90 €


A g'scheite Brotzeit...

Wurstsalat oder Schweizer Wurstsalat
mit Essiggurken, Zwiebel und Brot
12,60 €

Vesperbrettl
mit gekochtem Schinken, rohem Schinken, Wurst, Käse, G'räucherte und
Schmalzkugel, reichlich garniert mit einem Schnapserl und Brot
15,60 €

"Vesperbänkle"
für 2 Personen
mit gekochtem Schinken, rohem Schinken, Wurst, Käse, G'räucherte und
Schmalzkugel, reichlich garniert mit zwei Schnapserl und Brot
31,20 €

Paar G'räucherte
mit Meerrettich und Brot
11,20 €


Was Süßes zum Schluss...

Apfelküchle
in Zimt-Zucker mit Vanilleeis und Sahne
7,80 €

Gebackener Fruchtknödel
in Puderzucker mit Vanilleeis und Sahne
8,60 €

"Eiszwerg Anton"
je 1 Kugel Vanille- und Schokoeis mit Schokoladensoße und Sahne
4,80 €


Des gibt's diese Woche...

Spargelcremesuppe
mit Croûtons
7,80 €

Gebratene Lachsschnitte
auf Spargel-Rahm-Gemüse mit Salzkartoffel
24,80 €

Königsberger Klopse
in Kapernsoße mit Salzkartoffel
15,80 €

Kassler Braten
auf Rahmkraut und Salzkartoffel
19,20 €

Puten Braten
auf Penne in Spargel-Rahmgemüse
20,80 €

Portion Spargel
mit Salzkartoffel, kleinem Schnitzel, Hollandaise oder zerlassener Butter
26,90 €

Beilagensalat
4,50 €