Speisekarte
Aus dem Suppentopf...
Pfannkuchensuppe
6,40 €
Biersuppe
mit Zwiebel und Brotwürfel
6,40 €
Weitere Schmankerl...
Karpfenknusper
großer Salat mit Karpfenstreifen in Semmelbrösel-Panade
und Knoblauchdip
19,80 €
Salatplatte "Wilder Mann"
mit gebratenen Rinderstreifen, Champignons,
in Balsamiko-Bierreduktion und Brotwürfel
19,20 €
Kässpätzle
mit Speck, Zillertaler Bergkäse, Frühlingszwiebel und Röstzwiebel
15,80 €
Gebratenes Karpfenfilet
auf Gemüse mit Salzkartoffel und Kräuter-Weißweinsoße
22,80 €
Beilagensalat
4,50 €
Typisch fränkisch...
Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes und Salat
16,80 €
Fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat
11,20 €
Sauerbraten
mit hausgemachten Spätzle, Blaukraut und Preiselbeeren
21,20 €
Unsere besondere Empfehlung...
"Brauerschnitzel"
Schweineschnitzel in Schwarzbrotpanade, gefüllt mit Obatzd'n
und Röstzwiebel, dazu Bratkartoffel und Salat
19,20 €
Zwiebelrostbraten
Rumpsteak (ca 250g)
mit Röstzwiebel, hausgemachten Spätzle und Salat
29,90 €
"Mälzer Steak"
Rumpsteak (ca 250g)
an Cognac-Pfefferrahmsoße mit Kroketten und Salat
29,90 €
A g'scheite Brotzeit...
Wurstsalat oder Schweizer Wurstsalat
mit Essiggurken, Zwiebel und Brot
11,20 €
Vesperbrettl
mit gekochtem Schinken, rohem Schinken, Wurst, Käse, G'räucherte und
Schmalzkugel, reichlich garniert mit einem Schnapserl und Brot
14,60 €
"Vesperbänkle"
für 2 Personen
mit gekochtem Schinken, rohem Schinken, Wurst, Käse, G'räucherte und
Schmalzkugel, reichlich garniert mit zwei Schnapserl und Brot
29,20 €
Paar G'räucherte
mit Meerrettich und Brot
9,80 €
Was Süßes zum Schluss...
Apfelküchle
in Zimt-Zucker mit Vanilleeis und Sahne
7,40 €
Gebackener Fruchtknödel
in Puderzucker mit Vanilleeis und Sahne
8,40 €
"Eiszwerg Anton"
je 1 Kugel Vanille- und Schokoeis mit Schokoladensoße und Sahne
4,40 €
Des gibt's diese Woche...
Wildwochenende
Kürbiscremesuppe
mit Croûtons
6,40 €
Klare Wildbrühe
mit Wild-Brät-Strudel
7,80 €
Rehbraten
mit Nussspätzle und Blaukraut
25,60 €
Wildgulasch
mit Semmelknödel
21,80 €
Wildschweinrücken
mit Pilzrahmsoße, Herzoginkartoffel und Rosenkohl
29,80 €
Rehrücken
in Rotweinsoße, mit Kroketten und Bohnen
29,80 €
Hausgemachte Wild-Brät-Maultaschen
mit Rotwein-Schalotten
18,40 €
Wild-Aufbruch
mit Apfelspalten in Calvados-Soße und Kartoffelpüree
20,40 €
Beilagensalat
4,50 €