Speisekarte

Aus dem Suppentopf...

Pfannkuchensuppe
6,40 €

Biersuppe
mit Zwiebel und Brotwürfel
6,40 €


Weitere Schmankerl...

Karpfenknusper
großer Salat mit Karpfenstreifen in Semmelbrösel-Panade
und Knoblauchdip
19,80 €

Salatplatte "Wilder Mann"
mit gebratenen Rinderstreifen, Champignons,
in Balsamiko-Bierreduktion und Brotwürfel
19,20 €

Kässpätzle
mit Speck, Zillertaler Bergkäse, Frühlingszwiebel und Röstzwiebel
15,80 €

Gebratenes Karpfenfilet
auf Gemüse mit Salzkartoffel und Kräuter-Weißweinsoße
22,80 €


Beilagensalat
4,50 €

Typisch fränkisch...

Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes und Salat
16,80 €

Fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat
11,20 €

Sauerbraten
mit hausgemachten Spätzle, Blaukraut und Preiselbeeren
21,20 €


Unsere besondere Empfehlung...

"Brauerschnitzel"
Schweineschnitzel in Schwarzbrotpanade, gefüllt mit Obatzd'n
und Röstzwiebel, dazu Bratkartoffel und Salat
19,20 €

Zwiebelrostbraten
Rumpsteak (ca 250g)
mit Röstzwiebel, hausgemachten Spätzle und Salat
29,90 €

"Mälzer Steak"
Rumpsteak (ca 250g)
an Cognac-Pfefferrahmsoße mit Kroketten und Salat
29,90 €


A g'scheite Brotzeit...

Wurstsalat oder Schweizer Wurstsalat
mit Essiggurken, Zwiebel und Brot
11,20 €

Vesperbrettl
mit gekochtem Schinken, rohem Schinken, Wurst, Käse, G'räucherte und
Schmalzkugel, reichlich garniert mit einem Schnapserl und Brot
14,60 €

"Vesperbänkle"
für 2 Personen
mit gekochtem Schinken, rohem Schinken, Wurst, Käse, G'räucherte und
Schmalzkugel, reichlich garniert mit zwei Schnapserl und Brot
29,20 €

Paar G'räucherte
mit Meerrettich und Brot
9,80 €


Was Süßes zum Schluss...

Apfelküchle
in Zimt-Zucker mit Vanilleeis und Sahne
7,40 €

Gebackener Fruchtknödel
in Puderzucker mit Vanilleeis und Sahne
8,40 €

"Eiszwerg Anton"
je 1 Kugel Vanille- und Schokoeis mit Schokoladensoße und Sahne
4,40 €


Des gibt's diese Woche...
Kürbiscremesuppe
mit Croûtons
6,40 €

"Dinkelsbühler Spießbraten"
Schweinebauch, gefüllt mit Speck und Zwiebel,
in Friedrich-Hauf-Dunkelbier-Soße, dazu Semmelknödel
19,80 €

Gebratene Lachsschnitte
mit Kräuter-Rahmsoße auf Balsamico-Schalotten und Salzkartoffel
21,80 €

Schaschliktopf
mit Leber und Pommes
17,60 €

"Jägerschnitzel"
mit hausgemachten Spätzle
18,80 €

Beilagensalat
4,50 €