Speisekarte

Aus dem Suppentopf...

Pfannkuchensuppe
hausgemachte Rindsbrühe mit Pfannkuchenstreifen
6,80 €

Festtagssuppe
hausgemachte Rindsbrühe mit Klößchen
7,60 €


Weitere Schmankerl...

Bunter Salat
mit hausgebeiztem Lachs mit Kartoffelchips und Dip
24,60 €

Salatplatte "Wilder Mann"
mit gebratenen Rinderstreifen und Champignons
in Balsamico-Bierreduktion
20,80 €

Kässpätzle
mit Speck, Zillertaler Bergkäse, Frühlingszwiebel und Röstzwiebel
16,80 €

Forelle "Müllerin Art"
mit Gemüse und Salzkartoffel
24,60 €

Beilagensalat
4,80 €

Unsere Klassiker...

Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes
18,90 €

Fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut und Schwarzbrot oder Kartoffelsalat
14,80 €

Schweinebraten "Braumeister Art"
mit "Friedrich Hauf Dunkelbiersoße",
zweierlei Knödel und Kraut-Specksalat
19,90 €


Unsere besondere Empfehlung...

"Brauerschnitzel"
Schweineschnitzel in Schwarzbrotpanade, gefüllt mit Obatzd'n
und Röstzwiebel, dazu Bratkartoffel
19,90 €

Zwiebelrostbraten
Rumpsteak (ca 250g)
mit Röstzwiebel und hausgemachten Spätzle
29,90 €

"Mälzer Steak"
Rumpsteak (ca 250g)
an Weinbrand-Pfefferrahmsoße mit Kroketten
29,90 €


A g'scheite Brotzeit...

Wurstsalat oder Schweizer Wurstsalat
mit Essiggurken, Zwiebel und Schwarzbrot
13,60 €

Vesperbrettl
mit gekochtem Schinken, rohem Schinken, Wurst, Käse, G'räucherte und
Schmalzkugel, reichlich garniert mit einem Schnapserl und Schwarzbrot
15,60 €

"Vesperbänkle"
für 2 Personen
mit gekochtem Schinken, rohem Schinken, Wurst, Käse, G'räucherte und
Schmalzkugel, reichlich garniert mit zwei Schnapserl und Schwarzbrot
31,20 €

Paar G'räucherte
mit Meerrettich und Schwarzbrot
12,20 €


Was Süßes zum Schluss...

Apfelküchle
in Zimt-Zucker mit Vanilleeis und Sahne
8,40 €

Gebackener Fruchtknödel
in Puderzucker mit Vanilleeis und Sahne
8,80 €

"Eiszwerg Anton"
je 1 Kugel Vanille- und Schokoeis mit Schokoladensoße und Sahne
4,80 €


Spargel Zeit...

Spargelcremesuppe
mit Croûtons
7,80 €

Portion Spargel
mit Salzkartoffel und Hollondaise oder heißer Butter
Zur Auswahl:
kleines Schnitzel oder Schinkenteller
27,40 €

Cordon Bleu
auf Spargelsalat
22,60 €

Spargel-Geschnetzeltes
auf großem Rösti mit Tomaten und Zwiebel
22,80 €

Bunte Salatplatte
mit gebackenem Spargel
21,40 €

Beilagensalat
4,80 €